５月２０日

香川県の秘境の名店

やまうちうどん

結構、わかりやすい看板です。

本当に昔と変わらない。

なつかしい感じ。

ひやあつとゲソ天、鳥天

素朴さが実に美味しい。

シンプルでいて洗練されてます。

世の中がめまぐるしく変化する中、

昔ながらのマキで沸かしてうどんを茹でるこだわりと

手書きの看板がいい味を演出していました。

たくさんのきれいなうどん店が出来るなか、

場所や空気感も含めて

記憶に残る美味しさです。